أستمتعي بمذاق الكوسكوس بالخضار الحارة بنكهته اللذيذة من المطبخ المغربي



المقادير

- ملعقة زيت كبيرة

- بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان على شكل شرائح

- فصا ثوم مدقوق

-حبتا فلفل أحمر مقطعان

- حبتا كوسا مقطعتان على شكل شرائح

- 125 غرام فطر مشرح

- باذنجانة صغيرة مقطعة إلى مكعبات

- 500 غرام طماطم مقطعة قطعاً طولية الشكل

- 125 غرام لوبياء مقطعة ومقلمة إلى نصفين

- 600 ملليلتر مرق اللحم المطبوخ

- ملعقتان معجون طماطم

- ملعقة فلفل حار

- ملعقتنان قرفة مطحونة

- ملعقتان كزبرة مطحون

- وبهار اسود

- 500 لحم غنم قطع

- 350 غرام كوسكوس

- بقدونس طازج مفروم


طريقة التحضير

- سخني الزيت في وعاء وأقلي البصل حتى يصير طرياً , اضيفي الخضار والمرق ومعجون الطماطم والتوابل , غطي الوعاء واتركي المقاديير مدة 25 - 30 دقيقة على النار حتى تنضج

- يطبخ اللحم على النار حتى ينضج

- انقعي الكوسكوس بالماء ثم اطبخيه بماء اللحم حسب التعليمات الموجودة على العلبة

- اضيفي البقدونس المفروس للكوسكوس

- اسكبي الكوسكوس في الأطباق وضعي فوقه الخضار واللحم وقدميه

( مقادير الكمية تكفي لـــ4 أشخاص )

صراحة أكلة لذيذة وأنا جربتها شخصيا وأتمنى أن تنال أعجابكم

يعطيك العافيه خيتووو روعة الشرق على هالاكله الحلوه

انا جربتها مع احد الاصدقاء المغاربه بصراحه اكله خطيييييره


مشكوره خيتو

دمتي بود

تشكر أعفيني على مرورك العذب ورائع ميرسي لك ولي حضورك