السلامـ عليكمـ
أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم
>> عاجبنها
في مطبخنا المتواضع >> :smile11:
【ツوالذي سَنُخْرِجْ منه الإبداع
【ツونفجر فيه الطاقات المدفونة 【
【ツونملئ منه العيـــــون قبل البطـــــون خخخخخ
【ツونتعرف عليكم عن قربٍ أكثر 【ツ
【ツونورطكم أكثر وأكثر ونخرج عن الروتين【ツ
>> أحم أحم

•.•
【ツمربط الفرس【ツ
•.•
إن ما سنطرحه عليكم
【ツلعبة【ツ
جميلة جديدة
【ツمطبخية【ツ بحتة
لذلك أريد منكم
【ツالحمـــاس والهمة العالية【ツ
للوصـــــول للكنز
اممممممممممممممممممم
أقصد


للـــ 【ツ المطبخ 【ツ خخخخخخخخخ

اللعبة عامة
والدعـــوة عامـــة
والكل يا معزوم يا عازم
والكل ممكن يشترك فيهــــا
المـــــراهقين
【ツ
الشــبــــــــــاب
【ツ
الصبــــايا
【ツ
المشـــرفيــــــن
【ツ
المراقـبيـــن
【ツ
والإداره
وعلى هذه الطاولة سنتناقش التفاصيل تعالوا

تفاصيل 【ツاللعبة【ツ كالتالي:
1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله 【ツحتى لو كوب عصير – سويت أي شيء 【ツ.

2) نمهله فرصة 【ツمدة خمسة أيام【ツ فقط لإنهاء الطبخة.
3) يكتب لنا المقادير والخطوات 【ツلنجربها نحن كذلك لكن على ضمانته 【ツ
4) يجب أن يمتعنا بتصوير الطبخة لنا
طبعا ان امكنツ
5) أن 【ツيختار【ツ العضو الذي بعدة ليتحفنا بطبختة.
وهكذا

الهدف من اللعبة تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية
تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة
أكتشاف 【ツ طباخين وطباخات 【ツ جدد للمستقبل خخخخخخخخ
نتمنى أن نلقى 【ツ التفاعل منكم【ツ بارك الله فيكم
بما أني المبتدأه فقد وقع أختياري على عضـــــــو
7
7
7
7
7
7
7
له وزنه وثقله بيننا
رأينا فكره وإبداعه بيننا
واسانا في الأحزان
وفرح معنا في الأفراح
يحبنا كثيراً ولا يستغنى عنّا
ولا يمكننا الإستغناء عنه
ومن هذه اللعبة سيثبت لنا معزتنا عنده ههههههههههههه
هو
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
أنزلوا بعد
7
7
هو





الالماسه

أتمنى أن نرى تفاعللك معنا في المطبخ :D
ع ـلى فكرهـ المطبخ مطبخكـ :p
بأنتظاركـ
مع تمنياتي لكـ بقضاء وقت
ممتع في المطبخ >> قولي والله
تح ـياتي

تشكري خيتوو الدانه على هاللعبه الحلوه ...

وياريت يكون فيه تفاعل من الاعضاء

يعطيك الف عافيه ... ودمتي بكل الود

لعبه حلوه اختي الدانه وتشكري على طرحها
والله حنا في رمضان بسررررررررررررررعه الالماسه وينك ؟؟؟

مشكوره عزيزتى الدانه على الكلام الجميل
واسفه على تأخري انا لم اقراء الموضوع
جبتلكم اكله شعبيه مشهوره بالحائط واتحدى واحد يقول ما احبها
يله شوفو الطريقه
اسم الاكله( نديلات او قريصات)
المقادير ..
2 بيضـــات
2/1كوب سكر
4/1كوب زيت
كوب وربع طحين كويتي
1ملعقة متوسطه بكينج بودر
ذرة فانيليا إن لم يوجد ملعقة كبيرة عصير ليمون >>>> تزيل رائحة البيض

http://www.alrassxp.com/forum/images/smilies/sm1/u188.gif

http://file7.9q9q.net/local/thumbnail/35812168/600x600.jpg (http://file7.9q9q.net/local/thumbnail/35812168/600x600.jpg)





http://file8.9q9q.net/local/thumbnail/41985529/600x600.jpg (http://file8.9q9q.net/local/thumbnail/41985529/600x600.jpg)



الطريقة:

-نجهز صينية التيفال الكهربائية.. أو نضع صاج التيفال المعروف ع نار هادئه ...
أثناء ذلك نقوم بعمل التاااااالي
يخفق البيض والسكر لمدة دقيقة ..
- يضاف الطحين ... والزيت والبكنج بودر .. والفانيليا ....
- ويخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس
-ويكون سمك العجينه متوسطه لا غليظه ولاخفيفه
بعدين
نبدأ نشكل الخليط بملعقة صغيرة أو كبيرة أو توضع في إبريق خاص يسهل الصب منه
حسب الرغبة.. ونصببها بالحجم المرغوب
وعلى حسب الرغبة تقدم بالسمن او العسل . . وفيه ناس يستبدلون العسل بالسكر المطحون
وبالعافيه اتمنا ان تنال اعجابكم

http://file7.9q9q.net/local/thumbnail/59693484/600x600.jpg (http://file7.9q9q.net/local/thumbnail/59693484/600x600.jpg)

الله يسلمك يادانه هذه طبخه بتجنن الك مني بعض لاشياء المتعلقه بطبخhttp://googleads.g.doubleclick.net/pagead/imgad?id=CLbsvcX8lPLavAEQrAIY-gEyCKFeTv70bRWR (http://googleads.g.doubleclick.net/aclk?sa=l&ai=B-wZXR-5vTKHiLJOJsgaKyb3OBbuJrs4B-_6fzhXAjbcBkE4QARgCIJ-fgQ04AFC43cc2YKv1jI6wLaAB08eO6AOyAQxnYW1lcy4zYnIuY 2O6AQozMDB4MjUwX2FzyAED2gEcaHR0cDovL2dhbWVzLjNici5 jYy8yNjQuaHRtbOABAqkCd83mU3lStT7IApO6yRWoAwHIAwXoA 2noA5UJ6AOSB_UDAAAAxA&num=2&sig=AGiWqtxBjDdAlGn-6im7yT9T0sI7ZtzcLA&client=ca-pub-5478090658952168&adurl=http://tracking.traviangames.com/104051084562300/SAU/1&nm=23)

مشكوره الالماسه والله يعطيك العافيه
واللي بعدك جنون طفله

http://www.hawaaworld.com/up/get-oo1uz404.jpg (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtb28xdXo0MDQuanBn)

المقادير

كيلو لحمة

6 كاسات رز بسمتي

قليل من الزيت

ملح حسب الرغبة

3 بصلات مقطع شرائح

بهارت قرنفل وهيل وقرفة وخولنجان وليمون جاف(لومي)

توضع بقطعة شاش//

الطريقة

تسلق اللحمة نص استواء مع البصل والبهارات

ثم ناخذ الرز طبعا بعد غسله ونقهه ونسلقة تقريبا نص سلقة

نخلي بعض الماء على اللحم

ونحضر صفاية او قدر المنتو وتكون اللحمة بالاسفل والرز

بالصفاية ويغظى بقصدير وغطاء القدر ويحكم

ونترك الحم يغلي بالاسفل وتهدىء النار علية

حتى تمتص الماء //

نجهز خلطة للوجة وهي كاسة شاي بازلياء مسلوقة ولوز وصنوبر

وبصل مقطع شرائح وجزر مبشور وزبيب //

والطريقة يقلى البصل مع قليل من الملح حتى يصبح ذهبي الون وجاف

ثم نضع البازلياء والجزر والزبيب ونقلبها طبعا اللوز والصنوبر لوحدهم //

نضع الخلط على وجة الرز ونفلبها والباقي على الوجة

ونخرج اللحم من القدر وتكون محمر زي كانها بالفرن //
!
!
!
(الرز البخاري)

http://www.hawaaworld.com/up/get-uhu157ze.JPG (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtdWh1MTU3emUuSlBH)

المقادير

كيلو لحمة

طماطم 6حبات مقطع شرائح مع علبة معجون طماطم

بصل 3 مقطع شرائح

3قرون فلفل اخضر

6 كاسات رز ابو كاس

زيت لقلي البصل

بهارات كمون - كزبرة-فلفل اسود-قرفة- قرنفل-هيل- خولنجان

الطريقة

نضع الزيت بالقدر ونقلي البصل حتى يصفر ويذبل نضع اللحمة ونقلبها

حتى تحمر ويجف ماءها ونضع البهارات والفلفل الاخضر

ثم نضع الطماطم والمعجون ونخلي يغلي فترة ثم نضيف الماء ونخلي

حتى استواء اللحم ويكون الرز مغسول ومنقوع بماء حارلمدة نصف ساعة

ثم يوضع الرز على المرقة بدون تحريكة وخلي النار عالية حتى يبداء الرز بالغليان

نهدي النار ونضع الحديدة ونحرك الرز بتقليبه على خفيف وضعي قصدير ونغطي //
!
!
!
(رز بالبازلياء)


http://www.hawaaworld.com/up/get-nrxj51f1.JPG (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtbnJ4ajUxZjEuSlBH)

المقادير

لحمة هبرة تقطع صغيرة جدا

كيس بازلياء السنبلة

زيت لقلي البصل

3 كاسات رز بسمتي

بصلة متوسطة مقطع قطع صغيرة وملح وبهار حسب رغبتك

انا افضل بهار البرياني وورق غار

الطريقة

تسلق البازلياء ونضع البصل ونقي بالزيت حتى يتحمر

ونضع اللحمة ونقلبها نصفي البازلياء ونضعها على اللحم

والبهار وورق الغار وقليل من الفلفل الاحمر المطحون ونضع الماء

ونتركة يغلي حتى استواء اللحم ويوضع الرز وعند الاستواء نهدىء النار

ثم يقدم مع سلطة لبن وخيار
!
!
!
( رز بدوي )

http://www.hawaaworld.com/up/get-dadub6im.jpg (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtZGFkdWI2aW0uanBn)


المقادير

تقريبا كيلو لحم ويفضل تكون لحمة غير مجمدة جديدة

4 كاسات رز ابو كاس

1 بصلة

البهارات حسب الرغبة واذا كانت اللحمة جديدة لانضع بهارات

سمن

الطريقة

تسلق اللحمةويرفع عنها الريم لكي تصبح صافية مع راس البصل

ويغسل الرز وينقع بماء ساخن وعند استواء اللحمة ترفع من المرقة

وتوضع بصينية ويوضع الرز عى المرق //

نضع قليل من السمن بمقلاة وقليل من الهيل المجروش ويسكب على وجة الرز

اللحمة توضع بالصينية وتلف بقصدير وتوضع بالفرن

ولكن لاتتحمر ولكن تشميع فقط //
!
!
!
( رز بالخضار)

http://www.hawaaworld.com/up/get-vnxtlnqd.gif (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtdm54dGxucWQuZ2lm)

المقادير

لحمة هبرة تقطع صغيرة جدا

نصف كيس بازلياء السنبلة- فاصولياء خضراءمقطعه- جزر مبشور-

2 حبه بطاطس مقع مكعبات صغير-

زيت لقلي البصل

3 كاسات رز بسمتي

بصلة متوسطة مقطع قطع صغيرة وملح وبهار حسب رغبتك

انا افضل بهار البرياني وورق غار //

الطريقة

تسلق البازلياء ونضع البصل ويقلى بالزيت حتى يتحمر ونضع اللحمة

ونقلبها نصفي البازلياء ونضعها على اللحم ونضع باقي الخضاروالبهار

وورق الغار وقليل من الفلفل الاحمر المطحون وحبتين طماطم معصورة

ونضع الماء ونتركة يغلي حتى استواء اللحم ويوضع الرز وعند الاستواء

تهدىء النار //
!
!
!
(رز بالعدس)

http://www.hawaaworld.com/up/get-muzs6yat.jpg (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtbXV6czZ5YXQuanBn)

المقادير

كاستين رز وكاستين عدس

2 بصل مقطع ناعم- ملقعة صغيرة كركم-واحد راس ثوم مدقوق

وبهارت مطحونة كمون وكزبرة وفلفل اسود وملح حسب الرغبة

سمن

الطريقة

نغسل الرز والعدس ثم نضعها على النار مع الماء

نتركها تطبخ ونشيل الريم على الوجة ونضع البصل والثوم والبهارات

والكركم وتطبخ ثم نهدىء النار ويقلب باستمرار لكي ينهرس ثم يوضع

السمن ويقلب //

نقلي بصل مع قليل من الملح ويوضع على الوجة

ويقدم مع سلاطة الحمر ومخلل الليمون //
!
!
!
(رز برياني)

http://www.hawaaworld.com/up/get-y6n0msjr.JPG (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQteTZuMG1zanIuSlBH)

المقادير

1 كيلو لحم

4 كاسات رز بسمتي

1 علبه لبن زبادي

زيت -وبهارات مطحونة للرز البرياني- ملح حسب الرغبة

4 حبات بصل مقطع شرائح

ثوم مقطع شرائح

حزمة كزبرة خضراء

3 حبات طماطم مقطع شرائح

فلفل احمر مطحون حسب الرغبه

صباغة الزعفران

الطريقه

يغسل اللحم ويسلق ونشيل الزفرة من فوق ثم نضيف الملح

نحضر الخلطة وهي لبن وبهار وملح وقليل من مرق اللحم ويخلط

نغسل الرز وننقعه بما ء عادي

نحضر القدر ونقلي البصل بالزيت حتى يبداء بالاصفرار نضيف اللحم ويقلب

ثم نضيف اللخلطة حتى تتسبك //

نسلق الرز بماء اللحم بعد تصفيته ونضيف قليل من بهار الرز البرياني وقليل

من الزيت ويسلق نصف سلق ثم نضعه على الخلطة ولا نحرك الرز ونتركه

على نار هادئئه حتى ينضج ونضيف الصبغه مع اذبتها بالماء على طرف الرز

وتقلب بس من اعلى وعند الانتهاء نغرس الملعقة اسفل القدر اذا اصبح

لايوجد به ماء نطفئي النار ونتركه دقائق ثم نغرفه مع سلاطة لبن زبادي //
!
!
!
( الرز الطايفي)

http://www.hawaaworld.com/up/get-hmel8ekn.JPG (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtaG1lbDhla24uSlBH)

المقادير

1 كيلو لحمه

4 كاسات رز ابو كاس

بصلتين مقطع شرائح

سمن-ملح

الطريقة

تسلق اللحمة ونزيل الزفرة ولابد من تنظيفها عدل

نضع البصل واللمح ونتركه حتى تنضج نضج تام

نكون منقعين الرز ونخرج اللحم خارجا ونضيف الرز على المرق

ولابد تكون المويه كثيرة علشان ينهرس وقلبيه عدل حتى ينهرس

الرز ونضيف سمن عليه وتحسين معصود يعني الماء كثير

تكون النار هادئه نطفي النار ونتركه قليلا يهدى ثم نضعه بالصحن

ونضع اللحم عليه
!
!
!
( رز مضغوط)

http://www.hawaaworld.com/up/get-7p1bub50.JPG (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtN3AxYnViNTAuSlBH)

المقادير

1 كيلو لحمه

3 كاسات رز ابو كاس منقوع بماء ساخن

4 حبات طماطم مقطع + معجون طماطم ملعقتين-ملح حسب الرغبة


4 حبات بصل شرائح+ زيت

بهارات صحيحة كمون وفلفل اسود وقرفة وهيل وقرنفل وكزبرة

الطريقة

يوضع البصل بقدر الضغط ويقلى حتى يبداء بالاصفرار نضع الحم والبهارات

ويلقلب حتى يجف الماء توضع الطماطم وتقلب ويوضع معجون الطماطم

وماء ويقفل القدر وياخذ تقريبا نصف ساعه حسب نوعية اللحم

يفتح القدر ويوضع الرز ويكون مغطاء بالماء وتهدىء النار بعد ذلك نضع

الحديدة ويترك تقريبا نصف ساعة ويفتح ونشوف الرز انتهى او باقي

اذا باقي نضع الغطاء دون قفله وعند النضج نطفئ النار ونتركه دقائق ثم نقدمه//
!
!
!
(الرز البخاري بالدجاج)

http://www.hawaaworld.com/up/get-xmgwgz9l.JPG (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQteG1nd2d6OWwuSlBH)

المقادير

2 دجاج وزن 650 جرام مقطع انصاف

4 كاسات رز ابوكاس او الشعلان منقوع بما ساخن

3 حبات طماطم مقطع شرائح+ علبة طماطم+ملعقتين معجون طماطم

بهارات صحيحه قرفه وقرنفل وفلفل اسود وهيلوكزبرة وخولنجان

ولوز وصنوبر وزبيب للتجميل //

الطريقة

يغسل الدجاج جيدا ثم نحضر القدر ونضع الزيت ويقلب البصل حتى يبداء

بالاصفرار نضع الدجاج ونقلبه ثم نضع البهارات وتقلب ثم نضع الطماطم

ونخلي يطبخ على النار دقائق ثم نضع الماء والملح على الدجاج

ونتركه على النار حتى ينضج //

البعض يفضل تصفية المرق ويمكن أن نتركها علشان الخلطة تبقى مع الرز

نخرج الدجاج ونضع الرز على المرق وتنركه على النار ثم نهدىء النار ونتركه

حتى ينضج ونتبل الدجاج بملح وفلفل وزيت ولون الزعفران ومعجون طماطم

وندهن بالفرشاة ونشعل عليه الفرن من اسفل ثم من اعلى حتى يحمر //

البعض يحبه يكون مكبوس مع الرز على حسب رغبتك //

ويوضع بالطبق ويوضع فوقه اللوز والصنوبر والزبيب بعد تقليبه بالزيت //
!
!
!
(الرز الصياديه)

http://www.hawaaworld.com/up/get-darkj3jq.jpg (http://www.maiasa.com/index.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5hbmVlZWVuLmNv bSUyRnZiJTJGcmVkaXJlY3QtdG8lMkYlM0ZyZWRpcmVjdCUzRG h0dHAlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuaGF3YWF3b3JsZC5jb20l MjUyRnVwJTI1MkZnZXQtZGFya2ozanEuanBn)

مشكور الفالح والله يعطيك العافيه
على الصور الرائعه وسلمت يداك

اشكر موصول لك انتي واتمناء لك التوفيق المبارك وبا نتظار جديد طرحك الجميل

فكرهـ جميلهـ وبإنتظار جنون
دمتم بود

الموضوع حلو وفكرته حلوه
الفالح طوال اليوم في المطبخ يعطيك العافيه

موضوع حلة تشكري عليه عزيزتي